Hoje, vamos preparar uma receita maravilhosa de Casquinha de Siri. Aprenda em simples estapadas fáceis de fazer. Seus convidados não vão economizar elogios.
Ingredientes
- Carne de Siri 500 gramas
- Azeite de oliva 1 xícara (chá)
- Pão de forma 7 fatias
- Vinho Branco 1 cálice
- Farinha de rosca a gosto
- Sal a gosto
- Pimentão Vermelho 1/2 unidade
- Cebola 1 unidade
- Salsinha a gosto
- Alho 2 dentes
- Leite de Coco 200 mililitros
- Molho de pimenta 3 colheres (sopa)
- Queijo Ralado a gosto
- Azeite de oliva 1 xícara (chá)
- Pão de forma 7 fatias
- Vinho Branco 1 cálice
- Farinha de rosca a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Leite de Coco 200 mililitros
- Queijo Ralado a gosto
Modo de Preparo
- Refogue no azeite a cebola, o alho e o pimentão.
- Colocar a carne de siri e deixar fritar.
- Acrescentar o vinho, o leite de coco, a pimenta, a salsinha e mexer bastante.
- Experimente e corrija o sal.
- Jogue o pão esmigalhado e mexa bastante até formar um mingau.
- Desligue o fogo.
- Use conchas de vieiras (12 unidades) ou um refratário.
- Encha as conchas ou o refratário, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
- Leve ao forno até ver que a farinha de rosca está começando a escurecer e o queijo, douradinho.
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Créditos: CyberCook Receitas