Receita de Picanha Invertida

Modo de preparo

1. 1

   Retire o excesso de gordura da picanha, principalmente nas laterais.

2. 2

   Faça um corte no centro da carne, indo até perto da ponta, depois abra com cuidado para não cortar nas laterais.

3. 3

   Inverta feito uma meia, com cuidado.

4. 4

   Recheie com o bacon em tiras, provolone picado e orégano.

5. 5

   Feche usando palitos de churrasco e tempere com sal grosso o lado externo.

6. 6

   Leve para a churrasqueira até ficar ao ponto.