Receita de Sanduíche à Parmegiana
Aprenda a preparar uma receita de Sanduíche à Parmegiana. Com apenas alguns ingredientes para um prato perfeito. Essa é uma receita para lamber os dedos no final.
Ingredientes
- Tomate pelado 1 lata
- Extrato de tomates 1 lata
- Manjericão a gosto
- Açúcar a gosto
- Cebola 1 unidade
- Azeite a gosto
- Contrafilé 200 gramas
- Farinha de rosca 1 xícara (chá)
- Farinha de rosca 1 xícara (chá)
- Ovo a gosto
- Queijo Prato a gosto
- Parmesão a gosto
- Alface americana a gosto
- Tomate 4 rodelas
- Baguete 2 unidades
Modo de preparo
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1
Em uma panela, coloque azeite e leve a cebola para refogar.
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2
Adicione o molho de tomate pelado e o concentrado de tomate.
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3
Vá mexendo até ele apurar.
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4
Adiciona água se necessário.
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5
Coloque açúcar para tirar a acidez e adicione o manjericão picado.
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6
Assim que apurar, desligue o fogo e reserve.
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7
Tempere os filés com sal e pimenta do reino a gosto.
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8
Em um recipiente, coloque a farinha de rosca.
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9
Passe os bifes na farinha de rosca, de ambos os lados.
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10
Agora, passe os bifes no ovo levemente batido e, e seguida, na farinha panco.
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11
Em uma frigideira, coloque óleo para fritar.
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12
Assim que o óleo estiver quente, frite os bifes empanados de ambos os lados.
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13
Coloque os bifes empanados em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
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14
Em uma forma, coloque os bifes, adicione queijo por cima e molho.
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15
Finalize com queijo ralado e leve para gratinar.
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16
Corte a baguete ao meio, coloque o bife à parmegiana, alface e tomate.
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17
Sirva em seguida.
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Créditos: Eduardo Perrone
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