Aperitivos e Belisquetes

Salgado de Frango com Batata Recheado de Queijo

Receita deliciosa para você fazer na sua casa Receita extraída …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

300 g de Frango desfiado
13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 Cebola picada
3 dentes de Alho picado
45 g de Extrato de tomate (3 colheres de sopa)
120 mL de Caldo do cozimento do frango (1/2 xícara)
33 g de Azeitona verde picada (1/3 de xícara)
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 colher de chá Colorau
Batata cozida 500g
Farinha de trigo aproximadamente 1/2 xícara 60g
Queijo de sua preferência em cubos 120g
1-2 Ovo
15 mL de Água (1 colher de sopa)
60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
60 g de Farinha panko (1 xícara)

Modo de preparo

Recheio

1
Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola e refogue até ficar transparente
2
Em seguida acrescente o alho e deixe até começar a dourar
3
Adicione o frango, o extrato de tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta do reino, o colorau e o caldo de frango e mexa bem
4
Deixe refogar por uns 5-8 minutos até não ter mais caldo
5
Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e mexa novamente
6
E deixe esfriar enquanto prepara a massa

Massa

1
Coloque em uma tigela grande a batata cozida e ainda quente e amasse bem com um garfo ou espremedor de batatas
2
Deixe esfriar por uns 10-15 minutos
3
Quando mais frio acrescente o frango temperado e metade da farinha de trigo
4
Mexa bem
5
Acrescente o quanto de farinha de trigo for necessário até dar o ponto
6
O melhor é lavar as mãos
7
Leve para a geladeira para gelar, fica mais fácil para
8
Pegue um pouco de massa e aperte nas mão abra com a ponta do dedo e acrescente um cubo de queijo
9
Feche a massa formando uma bolinha
10
Passe a bolinha na farinha de trigo
11
Depois na mistura de ovo batido com água
12
E por último na farinha panko
13
Frite em óleo quente

Em nosso site você também encontra mais receitas de Aperitivos e Belisquetes. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Natália Palmegiano