Tortinha de Carne Moida

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Em uma tigela coloque a cenoura, a muçarela, as azeitonas e o orégano e misture

Base

1. 1

   Em outra tigela coloque a carne moída, o sal, a pimenta do reino, a cebola em pó, a maionese e a clara de ovo e misture bem

2. 2

   Para dar liga na mistura comece adicionar aos poucos a farofa pronta ou se preferir farinha de mandioca

3. 3

   Nesse momento pode colocar a mão na massa para ver se ela está firme quando você aperta e solta facilmente das mãos

4. 4

   Pegue forminhas de alumínio do tamanho que preferir

5. 5

   Eu peguei aqui essa forminhas de empadinha crespa são nº3 (boca 7,5cm x base 4,5cm x alt 2,5cm)

6. 6

   Unte com manteiga e polvilhe farinha de mandioca

7. 7

   Coloque um pouco da carne moída forrando o fundo e as laterais

8. 8

   Depois recheie bastante, pode dar uma boa apertadinha no recheio

9. 9

   Pegue mais um pouco de massa e aperte na palma da mão tentando deixar mais fininha e cubra a tortinha

10. 10

    Retire o excesso de carne das laterais

11. 11

    Repita essa operação com as demais

12. 12

    Coloque-as em uma assadeira e polvilhe um pouco de farinha de mandioca

13. 13

    Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 18-20 minutos ou até perceber que dourou e o queijo já deu uma vazada

14. 14

    Espere esfriar um pouquinho antes de tirar das forminhas