Ambrosia

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela alta coloque o leite, o açúcar, o cravo e a canela (caso não queira um doce tão aromático pode diminuir a quantidade de cravos para 2 unidades)

2. 2

   Misture e espere ferver

3. 3

   Quando ferver mantenha no fogo por 5 minutos

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o suco do limão

5. 5

   Mexa e espere por uns 10 minutos para talhar bem

6. 6

   Bata bem os ovos em um pote e acrescente na mistura

7. 7

   Misture bem e rapidamente para que os ovos fiquem envolvidos na mistura sem cozinhar

8. 8

   Ligue o fogo novamente e deixe em fogo baixo-médio, nunca em fogo alto, pois vai evaporar muito líquido e poderá ficar sem calda

9. 9

   Mexa de vez em quando bem delicadamente, sempre de fora para dentro

10. 10

    Cozinhe até a coloração desejada, todo este tempo vai demorar aproximadamente 30 minutos

11. 11

    Desligue o fogo e sirva gelado