Arroz à Grega
Hoje a receita é um delicioso e super prático Arroz …
Ingredientes
- 3 g de alho picado (1 dente)
- 65 g de cebola picada
- 200 g de arroz cru (1 xícara)
- 480 mL de água (2 xícaras)
- 26 mL de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 150 g de cenoura picada em cubos pequenos
- 80 g de pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- 65 g de ervilha (1/2 xícara)
- 5 g de cebolinha (1 colher de sopa)
- 5 g de sal (1 colher de chá)
Modo de preparo
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1
Em uma panela em fogo médio coloque metade do azeite
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2
Doure a cebola e depois o alho
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3
Acrescente o arroz e refogue
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4
Adicione metade do sal e a água fervente
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5
Cozinhe com a panela parcialmente tampada
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6
Aguarde todo o líquido secar
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7
Desligue o fogo e reserve a panela tampada por 5 minutos
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8
Em outra panela em fogo médio aqueça o azeite
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9
Coloque a cenoura e deixe dourar levemente
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10
Junte a ervilha e o pimentão
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11
Tempere com o restante do sal e a salsinha
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12
Refogue por 2 minutos
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13
Junte ao arroz e misture bem
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Créditos: Natália Palmegiano
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