Arroz com Pequi e Frango
Esse arroz com pequi e frango traz todo o sabor …
Ingredientes
Porções
4
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 sobrecoxas desossadas e picadas em cubos médios
- 3 xícaras de chá de polpa de pequi cortada em fatias
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de chá de páprica picante
- 6 xícaras de chá de água
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
Modo de preparo
-
1
Em uma panela, esquente o óleo e refogue a cebola e o alho picadinhos.
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2
Acrescente o frango picado em cubos médios e doure.
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3
Coloque o pequi cortado em fatias na panela e misture.
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4
Adicione o arroz e refogue.
-
5
Acrescente a água, o açafrão e a páprica e mexa.
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6
Acerte o sal e deixe cozinhar por 12 minutos ou até o arroz cozinhar o suficiente.
-
7
Finalize com cebolinha picadinha. Se quiser, sirva com queijo coalho.
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Créditos: Cozinha Combrasil
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