Arroz Chop Suey (Yakimeshi)
O Yakimeshi, também conhecido como Chop Suey, é aquele arroz …
Ingredientes
- 26 mL de óleo (2 colheres de sopa)
- 1 unidade de cenoura em cubos
- 13 mL de óleo de gergelim (1 colher de sopa)
- 3 unidades de ovo
- 150 g de presunto em cubos
- 420 g de arroz cozido (3 xícaras)
- Sal a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma frigideira coloque o óleo e a cenoura picada e mantenha mexendo em fogo médio por cerca de 2 minutos para fritar.
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2
Tempere os ovos com sal e bata levemente com um garfo.
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3
Empurre a cenoura para a lateral e acrescente os ovos batidos; deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre para virar um ovo mexido.
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4
Reduza o fogo e junte o óleo de gergelim, o presunto picado e o arroz cozido.
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5
Tempere com um pouquinho de sal e deixe fritar uns 3 minutos.
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6
Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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