Arroz de brócolis

Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique dois dentes de alho.

2. 2

   Retire os talos do brócolis, reservando os floretes.

3. 3

   Pique os talos do brócolis aproximadamente do mesmo tamanho do alho.

4. 4

   Em uma panela, coloque a metade do azeite e leve ao fogo para aquecer.

5. 5

   Coloque o alho picado e refogue até dourar.

6. 6

   Após esse tempo, acrescente os talos de brócolis, refogue bem e adicione o arroz. Salteie bem e acrescente a água quente.

7. 7

   Deixe cozinhar com a tampa entreaberta. Quando já estiver quase seco, tampe a panela totalmente e abaixe o fogo até que seque por completo.

8. 8

   Em uma frigideira, coloque o restante do azeite e leve ao fogo para aquecer.

9. 9

   Descasque o restante do alho e pique em lâminas.

10. 10

    Corte os floretes de brócolis em flores pequenas.

11. 11

    Junte as lâminas de alho ao azeite e deixe dourar. Acrescente os floretes de brócolis e frite por 5 minutos.

12. 12

    Desligue o fogo do arroz.

13. 13

    Sirva os floretes de brócolis por cima do arroz.