Vegetariano

Hambúrguer com Carne Vegetal (Futuro Burger)

Um hambúrguer vegetariano surpreendente, feito com Futuro Burger, maionese cremosa …

R Receitas Zaffari Publicado em Nov 2026

Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa de tahine
150g de castanha de caju
2 dentes de alho
½ limão espremido
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto
200g de batata baroa
200g de aipim sem casca
óleo de coco
sal
Futuro Burger
pão de hambúrguer australiano vegano ou cogumelos grandes (champignon ou portobello)
agrião baby
tomate longa vida
queijo prato vegano

Modo de preparo

Maionese

1
Bata todos os ingredientes da maionese em um processador de alimentos até que a mistura fique cremosa. Acerte o sal e a pimenta.

Chips

1
Corte a batata baroa e o aipim em rodelas finas e uniformes, de preferência com o auxílio de um cortador. Unte as rodelas com óleo de coco e disponha em uma travessa sem sobrepor.
2
Leve ao forno preaquecido em temperatura máxima por 10 a 15 minutos, até ficar crocante. Deixe esfriar na forma, sem sobrepor.

Montagem

1
Prepare o Futuro Burger de acordo com a descrição da embalagem. Passe o lado de dentro dos pães levemente na frigideira para que absorvam menos líquidos.
2
Comece a montagem pela maionese, depois o burger, o queijo vegano derretido no micro-ondas, o agrião baby e o tomate.
3
Se preferir trocar o pão pelo cogumelo, salteie-o na frigideira até cozinhar mas não ficar mole, al dente, e monte o hambúrguer da mesma forma, substituindo o pão pelo cogumelo.

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Créditos: Receitas Zaffari