Arroz de couve-flor
Receita extraída da descrição do vídeo. Rodrigo Hilbert e Rita …
Ingredientes
Porções
4
- 1 couve-flor ralada no ralo grosso
- ½ pimentão amarelo picado em cubinhos
- ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
- ½ alho-poró picado em cubinhos
- Azeite a gosto
- ½ xícara de chá de vinho branco seco
- ½ maço de manjericão (somente as folhinhas)
- ½ maço de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de amêndoas laminadas torradas
Modo de preparo
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1
Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer.
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2
Adicione o alho-poró e os pimentões.
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3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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4
Refogue até que fiquem macios.
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5
Entre com o vinho e deixe evaporar.
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6
Adicione a couve-flor e refogue até que fique macia, mas ainda crocante.
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7
Coloque as ervas e desligue o fogo.
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8
Finalize com as amêndoas torradas.
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Créditos: Receitas
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