Arroz Pilaf Super Fácil e Diferente
Um arroz pilaf super fácil e diferente, com grãos soltinhos …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz agulinha
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão-da-terra
- 2 xícaras de caldo de legumes quente
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto para finalizar
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o azeite para refogar a cebola e o pimentão até que eles fiquem macios.
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2
Quando chegar no ponto, coloque o alho picado e refogue por mais um minuto.
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3
Em seguida adicione o arroz, a páprica, a cúrcuma e o cominho, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e continue refogando e mexendo para selar levemente os grãos de arroz.
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4
Agora coloque o caldo de legumes, misture e deixe cozinhar com a panela semitapada por cerca de 15 minutos ou até que o caldo seque e o arroz esteja cozido.
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5
Em seguida, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos para terminar o cozimento e o arroz ficar soltinho.
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6
Depois disso é só finalizar com cheiro verde e servir.
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Créditos: Receitas que amo
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