Babka ou Pão Doce Recheado de Goiabada
Conheça a babka de goiabada, um pão doce trançado de …
Ingredientes
- 60 g de farinha de trigo
- 30 g de açúcar
- 7 g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 540 g de farinha de trigo
- 75 g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 600 g de goiabada
- 200 ml de água
Modo de preparo
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1
Misture 60 g da farinha com o açúcar e o fermento.
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2
Adicione as colheres de leite e reserve por 15 minutos.
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3
Em outro recipiente, coloque os ovos, o leite (200 ml), a farinha de trigo (540 g) e o fermento reservado.
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4
Sove e misture com as mãos, adicionando a manteiga aos poucos.
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5
Coloque a pitada de sal, misture e deixe a massa descansar por 1 hora e 30 minutos.
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6
Em uma panela, junte a goiabada e a água; derreta bem e deixe esfriar.
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7
Enfarinhe uma superfície e abra bem a massa.
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8
Passe o recheio por toda a massa e enrole.
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9
Faça um corte com cuidado no topo do rolo recheado.
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10
Trance a massa aproveitando essa divisão.
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11
Leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
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Créditos: TudoGostoso
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