Bolo Algodão com 3 Ingredientes sem Farinha de Trigo
Descubra o bolo algodão, uma sobremesa fofinha e leve feita …
Ingredientes
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
Modo de preparo
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1
Bata as claras em neve até atingir o ponto firme. Para estabilizar, adicione uma pitada de sal, algumas gotas de limão ou cremor tártaro.
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2
Reserve as claras em neve. Em seguida, bata as gemas com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
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3
Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando bem até formar uma massa lisa.
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4
Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando de baixo para cima para não perder a aeração, até obter uma mistura leve e volumosa.
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5
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e amido de milho.
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6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente.
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7
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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Créditos: Camila Masullo
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