Bolos e Tortas

Bolo Brigadeiro Gelado

Delicie se com o bolo brigadeiro gelado, uma massa de …

R Receitas que Amo Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

2 unidades de ovos
1/4 de xícara de óleo (60ml)
1 xícara de açúcar (200g)
3/4 de xícara de leite (180ml)
3/4 de xícara de chocolate em pó 50% cacau (75g)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (205g)
2 colheres de chá de fermento químico (12g)
500ml de leite
4 colheres de sopa de achocolatado
1 lata de leite condensado (395g)
3 colheres de sopa de chocolate em pó (48g)
1 colher de sopa de manteiga (24g)
1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Massa

1
Bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2
Junte o leite e a baunilha e misture novamente.
3
Passando por uma peneira, adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento e misture até ficar homogêneo.
4
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate (20cm x 30cm).
5
Leve para assar a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, espetando com um palito, ele saia limpo.
6
Retire do forno e deixe amornar.

Calda

1
Misture o leite e o achocolatado até que ele se dissolva. Reserve.

Cobertura

1
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo.
2
Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela, sem esquecer de mexer os cantos.
3
Quando chegar no ponto, deixe esfriar.
4
Fure o bolo com um garfo e coloque a calda sobre ele aos poucos até que seja absorvida.
5
Cubra com o brigadeiro e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas.
6
Decore com chocolate granulado e sirva.

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Créditos: Receitas que Amo