Bolo de Morango Simples
Aproveite a época dos morangos com este bolo de morango …
Ingredientes
- 350 g de morangos
- 200 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 4 ovos M
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
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1
Lave os morangos e retire o pé. Corte os morangos em quartos e reserve.
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2
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolos retangular (25 x 11 cm com 7 cm de altura) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de farinha.
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3
Numa tigela grande, misture com um batedor de arame a farinha e o fermento em pó. Adicione o açúcar mascavado, os ovos, a raspa de limão e bata até obter uma mistura bem cremosa. Adicione os morangos e envolva com uma espátula.
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4
Despeje a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco, o bolo está cozido.
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5
Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe esfriar cerca de 30 minutos.
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6
Retire o bolo da forma e coloque numa grelha antiaderente ou numa travessa retangular. Deixe esfriar completamente e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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