Bolo de Limão e Canela
O bolo de limão e canela combina a acidez refrescante …
Ingredientes
- 100 ml de sumo de limão
- 200 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga sem sal derretida
- 150 g de açúcar
- 3 ovos M
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 cm) com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha.
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2
Numa batedeira elétrica, bata na velocidade média cerca de 2 minutos o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos e a raspa de limão e misture até incorporar bem. Despeje o sumo de limão e bata cerca de 1 minuto. Adicione a farinha, a canela e o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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3
Despeje o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco, o bolo está cozido.
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4
Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe esfriar até à temperatura ambiente e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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