Bolo de Nozes
Um bolo de nozes fofinho e perfumado com um toque …
Ingredientes
- 75g de manteiga sem sal derretida (cerca de 6 colheres de sopa)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 1/2 xícara de nozes picadas (60g)
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (200g)
- 2 colheres (chá) de fermento (12g)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (135g), para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de leite (30ml), para a cobertura
- Nozes picadas para decorar
Modo de preparo
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1
Em um recipiente, bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme homogêneo e mais claro.
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2
Adicione o leite e misture mais um pouco.
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3
Passando por uma peneira, junte a farinha de trigo, a canela e o fermento.
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4
Acrescente as nozes picadas e misture até a massa ficar lisa, sem grumos de farinha.
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5
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
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6
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que um palito espetado no bolo saia limpo.
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Créditos: Receitas que Amo
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