Bombom Trufado de Limão com apenas 4 ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Inicie derretendo o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas

2. 2

   Quando derreter completamente adicione o creme de leite e misture bem

3. 3

   Junte o suco de limão e as raspas de limão e mexa mais pouco

4. 4

   Transfira para um pote, tampe e leve para a geladeira por 40-50 minutos para gelar e ficar cremoso

5. 5

   Enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-ondas

6. 6

   ATENÇÃO se utilizar chocolate nobre faça a técnica de temperagem (já ensinei no seguinte vídeo: www.cknj.com.br/149)

7. 7

   Eu utilizei a cobertura fracionada, então é só derreter

8. 8

   Pegue forminhas de trufas de 3 partes para facilitar

9. 9

   Coloque o chocolate até a marcação das forminhas

10. 10

    Bata a forminha na mesa para retirar o ar

11. 11

    Coloque as outras 2 partes da forminha em cima e aperte delicadamente para que o chocolate preencha toda a forma

12. 12

    Vire a forminha e passe os dedos nas laterais para retirar o excesso de chocolate

13. 13

    Leve para a geladeira por 10 minutos para secar

14. 14

    Depois desse tempo tire da geladeira e retire a primeira parte da forma, nesse momento você pode tirar as rebarbas, caso houver

15. 15

    Retire a parte de silicone e agora já pode rechear

16. 16

    Eu prefiro colocar o recheio em um saco de confeiteiro para facilitar

17. 17

    Recheie todos os bombons deixando um espaço para colocar chocolate

18. 18

    Nivele com uma colher

19. 19

    Depois derreta o chocolate com as rebarbas e preencha com chocolate em cima dos recheios

20. 20

    Ajuste delicadamente com uma colher e depois bata a forminha para nivelar

21. 21

    Leve à geladeira por mais 10 minutos

22. 22

    Desenforme