Cajuzinho e Brigadeiro de Milho

Modo de preparo

Cajuzinho

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó

2. 2

   Misture todos os ingredientes antes de ligar o fogo

3. 3

   Acenda o fogo e deixe baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime

4. 4

   O truque para chegar no ponto é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem, além de desgrudar por completo do fundo da panela

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente o amendoim triturado

6. 6

   Mexa bem

7. 7

   Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo

8. 8

   Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos molhadas ou untadas com manteiga e enrole em formatos de coxinha

9. 9

   Passe no açúcar e decore com o amendoim

10. 10

    Coloque na forminha

Brigadeiro de Milho

1. 1

   Bata no liquidificador ou processador de alimentos o milho e o leite

2. 2

   Passe por uma peneira para retirar as fibras do milho

3. 3

   Despeje em uma panela e acrescente o leite condensado e a manteiga

4. 4

   Leve em fogo baixo sempre mexendo, isso é muito importante para que ele não queime Normalmente o truque para chegar no ponto de brigadeiro é quando você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho para elas se encontrarem e o brigadeiro desgruda por completo do fundo da panela, porém este brigadeiro precisa de um pouquinho mais de tempo

5. 5

   Cozinhe até que vire uma bola unida

6. 6

   Despeje o brigadeiro em um prato e cubra com saco plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira para acelerar o processo

7. 7

   Quando estiver completamente frio pegue com a colher uma pequena porção com as mãos molhadas ou untadas com manteiga e enrole

8. 8

   Em seguida passe pelo açúcar ou pelo confeito de sua preferência e coloque na forminha