Caldinho de Grão-de-Bico
Um caldinho de grão de bico cremoso e reconfortante, com …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 50g de bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 200g de grão-de-bico cozido
- 2 xícaras de água
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela frite o bacon com o azeite até que ele fique dourado.
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2
Quando chegar no ponto, retire uma parte do bacon e, na mesma panela, junte a cebola e refogue até que ela murche e fique transparente.
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3
Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
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4
Por fim, junte o grão-de-bico e tempere com sal, pimenta do reino e a páprica.
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5
Acrescente a água e bata tudo com um mixer ou no liquidificador.
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6
Depois disso, deixe ferver por 5 minutos para apurar e engrossar.
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7
Finalize com cheiro verde e o bacon frito e sirva!
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Créditos: Receitas que amo
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