Caldo de Abóbora e Frango
Um caldo cremoso e reconfortante que combina a doçura da …
Ingredientes
- 1/2 abóbora japonesa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de frango desfiado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- coentro a gosto
- queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
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1
Cozinhe a abóbora até que ela esteja bem macia, bata no liquidificador com a água do cozimento e reserve.
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2
Cozinhe o frango e, após o cozimento, desfie e reserve.
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3
Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e frite até dourar.
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4
Coloque o frango e frite junto com os outros ingredientes, coloque o caldo de abóbora, acerte o sal e coloque pimenta e o coentro a gosto.
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5
Ferva por 5 minutos e sirva com queijo parmesão ralado sobre o prato.
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Créditos: TudoGostoso
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