Sopa Cremosa no Pão Italiano
Um creme aveludado de cenoura, batata e um leve toque …
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola média
- 3 cenouras grandes em cubos
- 1 batata média em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 pães italianos
- Água
Modo de preparo
-
1
Em uma panela grande, refogue a cebola, a cenoura e a batata no azeite de oliva.
-
2
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
3
Cubra com água e, assim que levantar fervura, tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos.
-
4
Bata os legumes no liquidificador e acrescente o gengibre aos poucos.
-
5
Devolva para a panela, adicione o creme de leite e aqueça em fogo baixo.
-
6
Retire a tampa e o miolo do pão, sirva a sopa e decore com manjericão fresco.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Sopas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Zaffari
Comentários
Entrar com o Google para comentar