Caldo de Peixe

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo vegetal.

2. 2

   Acrescente os peixes e frite-os até começar a despedaçar.

3. 3

   Em seguida, com uma espátula, corte os peixes em pedaços menores e misture.

4. 4

   Acrescente a água quente, mexa bem com a espátula e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Depois desse tempo, usando uma peneira e uma tigela grande, separe a água do peixe e reserve-os.

6. 6

   Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de óleo vegetal.

7. 7

   Acrescente os ovos e frite de ambos os lados até dourar.

8. 8

   Depois, corte os ovos em pedaços menores e reserve.

9. 9

   Em uma panela grande, em fogo médio para baixo, adicione o caldo do peixe.

10. 10

    Acrescente o queijo fresco cortado em cubos, os ovos, os pimentões cortados em cubinhos e a pimenta vermelha cortada em rodelas.

11. 11

    Tempere com o sal, o tempero sabor carne e misture.

12. 12

    Acrescente as folhas de acelga, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

13. 13

    Sirva-se.