Camarão Internacional
O camarão internacional é um clássico das ceias especiais: arroz …
Ingredientes
- 200 g de mussarela picada em cubos e 50 g ralada na hora
- 200 g de presunto de peru picado em cubos
- 1 lata de ervilhas
- 1 xícara de arroz cru
- 1 pote de requeijão
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 limão
- 1 kg de camarão cinza médio
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de azeite
- 3 colheres de leite em caixa
- batata palha extra fina
Modo de preparo
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1
Limpe os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.
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2
Deixe marinar por 10 a 15 minutos.
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3
Enquanto isso coloque 2 e 1/2 xícaras de água para ferver.
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4
Quando a água estiver fervendo, coloque os camarões dentro para cozinhar.
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5
Em uma panela para fazer arroz, esquente o azeite e o alho, quando estiver bem quente refogue o arroz cru.
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6
Depois de uns 5 a 10 minutos cozinhando o camarão, escorra usando a água do cozimento do camarão para cozinhar o arroz.
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7
Enquanto o arroz cozinha, faça o creme começando pelo requeijão, 3 colheres (sopa) de leite e o presunto picado em cubos.
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8
Deixe refogar por uns 2 minutos.
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9
Acrescente a ervilha, o creme de leite e os camarões.
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10
Desligue o fogo e espere o arroz ficar pronto.
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11
Quando o arroz ficar pronto, despeje o creme dentro do arroz e acrescente os cubos de mussarela.
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12
Coloque a mistura do arroz com o creme em um refratário para ir ao forno, coloque a mussarela ralada e por cima a batata palha extra fina.
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13
Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo; após 10 minutos pode retirar e servir borbulhando.
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Créditos: TudoGostoso
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