Peixes e Frutos do Mar

Camarão Internacional

Um camarão internacional cremoso e generoso, com arroz temperado, presunto, …

S Sal de Flor Publicado em Oct 2026

Ingredientes

Porções

Manteiga a gosto
Fio de azeite
1/2 cebola
3 dentes de alho picados
300g de camarão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga (para o molho)
1 colher de sopa de farinha de trigo
400ml de leite
1 xícara de muçarela
100ml de leite de coco
4 colheres de sopa de requeijão
50g de queijo parmesão
200g de presunto
1/2 xícara de ervilha
2 xícaras de arroz cozido
Salsa a gosto

Modo de preparo

Camarão

1
Em uma frigideira ou panela grande, coloque a manteiga, azeite, cebola, alho, o camarão e refogue por 3 minutos ou até o camarão mudar de cor. Reserve.

Molho

1
Na mesma frigideira, coloque manteiga e a farinha de trigo, deixe cozinhar um pouco. Acrescente o leite aos poucos e tempere. Adicione a muçarela, o leite de coco, o requeijão e o parmesão. Reserve um pouco desse molho para finalizar o prato.

Arroz

1
Na frigideira com o molho, coloque o presunto, as ervilhas, arroz já cozido, salsinha e deixe apurar um pouco.

Montagem

1
Transfira o arroz para um refratário grande e, por cima, distribua os camarões, muçarela e regue com um pouco do molho branco. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até derreter a muçarela.
2
Esse prato é servido com batata palha. Se você gostar, polvilhe a batata palha assim que o prato sair do forno!

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Créditos: Sal de Flor