Canjica com Amendoim
Aprenda a fazer canjica com amendoim, sobremesa cremosa e aromática …
Ingredientes
- 250 g de milho para canjica
- 2 l de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de leite comum
- 10 cravos da Índia
- 3 pauzinhos de canela
- 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
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1
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
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2
Coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia.
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3
Coloque em outra panela (se necessário, maior) e acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
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4
Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
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5
Acrescente o leite condensado mexendo para não grudar, por mais 10 minutos.
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6
Desligue estando bem cremosa e não seca.
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7
Acrescente o amendoim, passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.
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8
Sirva morna ou fria.
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Créditos: TudoGostoso
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