Carne Louca Fácil na Pressão
A clássica carne desfiada temperada com molho de tomate, shoyu …
Ingredientes
- 1 kg de acém em pedaço (também conhecido como agulha)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 3 colheres de sopa de água
- 1 sachê de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de molho shoyo ou inglês
- 1 colher de alho amassado ou triturado
- 1 cebola pequena fatiada finamente
- 1/2 pimentão verde fatiado finamente
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo fatiado finamente
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
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1
Corte o acém em pedaços de cerca de 4 dedos de largura e altura, coloque na panela de pressão elétrica junto com todos os outros ingredientes e misture bem.
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2
Tampe a panela, posicione a válvula na posição de pressão e programe a função Feijão ajustando o tempo para 60 minutos.
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3
Ao terminar, retire a pressão (pode deixar a panela liberar a pressão sozinha ou soltar manualmente) e abra.
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4
Desfie a carne apertando os pedaços com uma colher de pau ou colher firme — eles se desfiarão facilmente, pois a carne estará macia.
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5
Sirva dentro de pãezinhos tipo francês.
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Créditos: Maurício Rodrigues
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