Cheesecake de Ferrero Rocher
Uma sobremesa chocolatuda e sofisticada, com base de biscoito e …
Ingredientes
- 150 g de biscoito de maisena
- 50 g de avelãs tostadas
- 80 g de manteiga sem sal
- 400 g de cream cheese
- 3/4 de xícara de açúcar
- 200 g de creme de avelã
- 2 colheres (sopa) de melado
- 1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco
- bombons Ferrero Rocher a gosto
- 200 g de chocolate amargo ou ao leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou de lata (para a ganache)
Modo de preparo
Base
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1
Triture os biscoitos e as avelãs no processador.
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2
Depois, coloque a manteiga e misture no processador.
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3
Coloque a mistura em uma forma de fundo removível, apertando-a com os dedos para formar a base da torta.
-
4
Leve à geladeira.
Recheio
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1
Bata o cream cheese, o açúcar e o creme de avelã.
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2
Depois, misture o melado e reserve.
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3
Bata o creme de leite fresco até chegar em ponto de chantili.
-
4
Despeje 1/3 do chantili com o creme que estava reservado e, depois, adicione o restante do chantili e misture.
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5
Despeje metade do recheio sobre a base de biscoitos.
-
6
Coloque os bombons cortados ao meio e, depois, despeje o restante do recheio.
-
7
Leve ao congelador por 2 horas.
Ganache
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1
Em banho-maria, derreta o chocolate, despeje o creme de leite e misture.
-
2
Despeje a ganache sobre o cheesecake e enfeite com avelã picada.
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Créditos: TudoGostoso
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