Doces e Sobremesas

Cheesecake sem forno de Goiabada

Esta sobremesa deliciosa é super pratica, afinal você não precisa …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

100 g de Biscoito maizena ou de leite (1/2 pacote)
50 g de Manteiga ou margarina (2 colheres e 1/2 de sopa)
5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá opcional)
300 g de cream cheese
390 g de leite condensado (1 lata)
200 g de creme de leite (1 caixinha)
12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)
75 mL de Água (5 colheres de sopa)
150 g de goiabada
120 mL de Água (1/2 xícara aproximadamente)

Modo de preparo

MASSA

1
Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture
2
Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito
3
Bata mais um pouco para misturar
4
Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 21 cn de diâmetro
5
E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
6
Cubra todo o fundo com a farofa
7
Leve para a geladeira

RECHEIO

1
Coloque a água na gelatina, misture e deixe hidratar
2
Enquanto isso, coloque no liquidificador o cream cheese e o leite condensado e bata bem por uns 3 minutos
3
Abra o liquidificador, limpe as laterais do copo com uma espátula e acrescente o creme de leite
4
Derreta a gelatina já hidratada por 20 segundos no micro ondas
5
Acrescente a gelatina derretida no liquidificador e bata bem por uns 30-40 segundos
6
Transfira o recheio para a forma com a massa de biscoito e leve para a geladeira até gelar bem umas 3-4 horas

COBERTURA

1
Leve ao fogo baixo a goiabada picada e coloque a água aos poucos
2
Não pare de mexer
3
Mantenha no fogo até que derreta e fique uma calda não muito grossa

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Créditos: Natália Palmegiano