Chocotone Trufado

Modo de preparo

1. 1

   Reserve cerca de 80g de chocolate derretido para depois utilizarmos na decoração

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   Misture em uma tigela o creme de leite e o chocolate derretido

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   Quando estiver homogêneo acrescente o rum e mexa mais um pouco (você pode substituir por cachaça, whisky, vodka, conhaque ou se preferir não precisa utilizar bebida alcoólica)

4. 4

   Leve a trufa de chocolate à geladeira por cerca de 40 minutos para ficar encorpada e deixar de ser tão líquida

5. 5

   Enquanto isso retire delicadamente o papel que envolve as laterais e a parte de baixo de seu chocotone/panetone

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   Vire ele de ponta cabeça e com uma faca corte um círculo pela parte de baixo (reserve a pontinha para depois fazer o fechamento)

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   Em seguida vá cavocando mais o chocotone deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos nas laterais e no fundo

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   Quando sua trufa já estiver bem mais cremosa recheie o buraco de seu chocotone/panetone deixando um espaço de 2 dedos

9. 9

   Feche com a pontinha do círculo que tinha reservado

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    Desvire o chocotone e coloque em um prato

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    Despeje o chocolate derretido que estava reservado e leve para a geladeira para endurecer

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    Por último finalize decorando com o chocolate branco