Cinnamon Rolls

Modo de preparo

MASSA

1. 1

   Coloque na tigela da batedeira o leite morno, o fermento biológico e 2 colheres de sopa de açúcar

2. 2

   Misture um pouco e deixe descansar por 5 minutos

3. 3

   Acrescente o restante do açúcar, a manteiga, os ovos e metade da farinha de trigo

4. 4

   Comece a bater em velocidade baixa para os ingredientes irem incorporando

5. 5

   Em seguida vá acrescentando aos poucos o restante da farinha ainda com a batedeira ligada

6. 6

   Aumente um pouco a velocidade e deixe batendo por 10 minutos

7. 7

   Coloque um fio de óleo em uma tigela limpa e espalhe por toda ela

8. 8

   Transfira a massa da tigela da batedeira e cubra com um pano limpo

9. 9

   <p>Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 1 hora e 20 minutos</p>

10. 10

    Coloque farinha na sua bancada e abra bem toda a massa com um rolo com cerca de 8 milimetros de altura em um formato retangular

MODELAGEM

1. 1

   <p>Espalhe a manteiga por toda a massa</p>

2. 2

   <p>Misture os açúcares com a canela e coloque por cima da manteiga</p>

3. 3

   <p>Enrole como se fosse um rocambole</p>

4. 4

   <p>Corte fatias de cerca de 3 cm</p>

5. 5

   <p>Distribua os rolinhos em formas </p>

6. 6

   <p>Tampe com um pano e deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos</p>

7. 7

   <p>Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35-40 minutos</p>

COBERTURA

1. 1

   <p>Misture o açúcar de confeiteiro com o leite</p>

2. 2

   <p>Despeje sobre os pãezinhos já mais frios</p>