Cookie Gigante Recheado - Torta Cookie deliciosa
Vem aprender a fazer essa receita deliciosa Receita extraída do …
Ingredientes
- 100 g de Manteiga em temperatura ambiente (5 colheres de sopa)
- 127 g de Açúcar mascavo (3/4 de xícara)
- 200 g de Gotas de chocolate
- 1 Ovo
- 5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)
- 5 g de Fermento químico (1 colher de chá)
- 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
- 1 pitada de Sal
- 150 g de Chocolate meio amargo picado
- 66 g de Creme de leite (1/3 da caixinha)
Modo de preparo
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1
Separe um pouco de gotas de chocolate para a decoração (cerca de 30g)
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2
Coloque em uma tigela a manteiga e o açúcar
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3
Misture bem com uma espátula até ficar homogêneo (pode fazer também na batedeira)
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4
Adicione a essência de baunilha e o ovo
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5
Mexa mais um pouco para incorporarem
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6
Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento químico
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7
Quando estiver homogêneo adicione as gotas de chocolate
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8
Leve à geladeira por 20-30 minutos
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9
Enquanto isso prepare o recheio...derreta o chocolate picado de 30 em 30 segundos no micro ondas até que fique homogêneo (caso prefira pode fazer este processo no banho maria)
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10
Acrescente o creme de leite e misture bem
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11
Reserve o recheio
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12
Abra a massa no fundo e suba cerca de 4 cm da massa para as laterais de uma forma de 21cm de diâmetro (de preferência utilize uma forma que tenha fundo removível) e reserve um pouco da massa para cobrir
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13
Aperte muito bem a massa para que fique com um formato bem bonito
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14
Acrescente todo o recheio
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15
Feche com o restante da massa
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16
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos
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Créditos: Natália Palmegiano
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