Aves

Coxa Creme

A coxa creme é uma receita diferente e deliciosa: coxas …

T TudoGostoso Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

6 coxas de frango
2 litros de água
2 tomates
1 cebola
1 dente de alho
pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (chá) de açafrão em pó
1 folha de louro
1/2 xícara do caldo do frango
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
farinha de rosca
3 claras
óleo para fritar

Modo de preparo

Caldo

1
Coloque a água em uma panela no fogo.
2
Junte as coxas e os ingredientes do caldo.
3
Deixe ferver até as coxas estarem cozidas.
4
Retire as coxas e reserve-as juntamente com o caldo.

Massa

1
Em um recipiente, junte 1/2 xícara do caldo reservado e o resto dos ingredientes da massa.
2
Misture bem até formar um creme homogêneo e reserve.

Para empanar

1
Bata as claras em neve.
2
Passe as coxas na massa, nas claras e, por fim, na farinha de rosca.
3
Leve para fritar em óleo quente.
4
Retire quando a crosta estiver dourada e coloque em cima do papel-toalha.
5
Sirva!

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Créditos: TudoGostoso