Coxa e Sobrecoxa de Frango Assadas
Estas coxas e sobrecoxas de frango assadas ficam douradas, macias …
Ingredientes
- 2 kg de coxas e sobrecoxas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de açafrão
- 3 folhas de louro picadas
- 3 tomates cortados em 4 partes cada um
- 5 batatinhas médias cortadas em tiras
- orégano a gosto
- 1 sachê de maionese
- 5 colheres de azeite
Modo de preparo
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1
Lave as coxas com água, vinagre ou limão e reserve.
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2
Misture todos os ingredientes com as coxas, menos os tomates e as batatas. Deixe descansando na geladeira por 2 horas.
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3
Corte o tomate e a batata e reserve.
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4
Arrume as coxas numa assadeira e por cima espalhe as batatas e os tomates.
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5
Cubra com papel alumínio.
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6
Leve ao forno por 1 hora e após isso retire o papel-alumínio.
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7
Deixe por mais meia hora ou até dourar as coxas.
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Créditos: TudoGostoso
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