Coxa e Sobrecoxa na Panela de Pressão
Essa coxa e sobrecoxa de frango cozidas na panela de …
Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 tomates
- 3 batatas
- suco de 1 limão
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher de manteiga
- pimenta-biquinho picada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- colorau a gosto
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
Modo de preparo
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1
Corte e retire a pele da coxa e sobrecoxa do frango.
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2
Em um recipiente, coloque o frango e tempere com o limão, os dentes de alho, sal, colorau, 4 colheres de azeite e pimenta-do-reino.
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3
Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de manteiga, 4 colheres de azeite, as 3 batatas descascadas e em rodelas, os 3 tomates picados, a cebola picada em cubinhos, 1 pitada de sal e a pimenta-biquinho.
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4
Refogue por uns 5 minutos e acrescente o frango temperado; mexa bem e tampe.
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5
Deixe por aproximadamente 45 minutos, depois destampe e deixe mais um pouco no fogo até secar a água que vai soltar.
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Créditos: TudoGostoso
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