Lanches

Coxinha prática e deliciosa

A coxinha prática e deliciosa é o salgadinho que não …

T TudoGostoso Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
margarina para untar a forma
farinha de rosca (para empanar)
2 ovos batidos (para empanar)
óleo para fritar
1 e 1/2 kg de frango
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
tempero a gosto

Modo de preparo

Recheio

1
Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola.
2
Espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência.
3
Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.

Massa

1
Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
2
Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
3
Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha.
4
Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
5
Frite em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.

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Créditos: TudoGostoso