Creme Chinês

Modo de preparo

1. 1

   Dilua o amido de milho no leite e reserve

2. 2

   Peneire as gemas em uma panela

3. 3

   Acrescente o leite condensado e o leite com o amido diluído e misture muito bem

4. 4

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre

5. 5

   Quando começar a ferver cozinhe por 4 minutos

6. 6

   <p>Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha e mexa bem</p>

7. 7

   Transfira para uma travessa e depois alise bem para ficar retinho

8. 8

   <p>Coloque encostado no creme papel plástico para não criar a película</p>

9. 9

   <p>Leve à geladeira enquanto prepara as outras 2 camadas</p>

10. 10

    <p>Dissolva a gelatina de morango muito bem na água fervente</p>

11. 11

    <p>Quando dissolver completamente adicione a água gelada</p>

12. 12

    <p>Bata as claras na batedeira, quando começar a espumar adicione o açúcar e bata até ponto de neve</p>

13. 13

    <p>Misture a gelatina dissolvida nas claras em neve delicadamente com uma espátula </p>

14. 14

    <p>Retire o filme plástico de cima do creme e coloque toda essa mistura de gelatina e claras</p>

15. 15

    <p>Leve novamente para a geladeira até gelar</p>