Cuscuz Paulista
O cuscuz paulista é um clássico da culinária de São …
Ingredientes
Porções
10
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata ou caixa de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão
- 2 latas de sardinha ou atum
- cheiro-verde a gosto
- sal e temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes ou do sabor preferido
- 3 xícaras de farinha de milho grossa
- 3 ovos cozidos
- tomate para decorar
Modo de preparo
-
1
Refogue no azeite a cebola, o pimentão, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha, os temperos e o tablete de caldo.
-
2
Coloque a água, deixe ferver, junte a farinha de milho e cozinhe.
-
3
Unte a forma com azeite e coloque os ovos, os tomates e a sardinha por baixo.
-
4
Coloque a massa na forma, deixe esfriar e desenforme.
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Créditos: TudoGostoso
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