Doce de Banana
Não jogue mais bananas maduras fora, vem comigo aprender essa …
Ingredientes
- 240 ml de Água (1 xícara)
- 450 g de Açúcar cristal (2 xícaras e 1/2)
- 8 unidades de Banana nanica
- 30 mL de Limão espremido (2 colheres de sopa)
- 1 unidade de Canela em pau
- 6 unidades de Cravo da índia
Modo de preparo
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1
Coloque em uma panela a água e o açúcar e leve ao fogo médio até formar uma calda, cerca de 12 minutos a partida fervura, caso queira um doce bem dourado deixe mais tempo no fogo até a calda ficar igual
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2
Nesse momento corte as bananas em rodelas não muito finas (rendeu 880g) e junte na panela (deixei as bananas com cerca de 1,5cm a 2cm e algumas ainda mais grossas com cerca de 3 cm)
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3
Adicione junto o limão espremido, a canela em pau e o cravo da índia
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4
Assim que ferver novamente reduza o fogo
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5
Não deixe muito alto, pois se não vai fazer muita espuma
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6
Mexa e deixe no fogo cozinhando em fogo médio por cerca de 40 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela
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Créditos: Natália Palmegiano
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