Doce de Leite Talhado

Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela os cravos, a canela e o açúcar e ligue em fogo baixo

2. 2

   Mexa até o açúcar derreter, quando começar a pegar cor, desligue o fogo e acrescente o leite com muita delicadeza para não espirrar muito

3. 3

   Mantenha o fogo baixo até todo o açúcar que cristalizou dissolva no leite

4. 4

   Quando isso acontecer desligue o fogo e esprema o suco do limão

5. 5

   Misture e deixe a panela desligada por 5-10 minutos, até que talhe bem

6. 6

   Ligue o fogo novamente e cozinhe em fogo médio até o ponto desejado

7. 7

   O leite tem que reduzir bem, isso vai demorar cerca de 25-35 minutos

8. 8

   Quando ainda tiver um pouco de líquido desligue o fogo e espere esfriar