Doce de Mamão Verde em Calda
Se você nunca experimentou precisava provar essa delícia que se …
Ingredientes
- 1,1 kg de Mamão verde (2 unidades)
- 15 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
- 360 g de Açúcar cristal (2 xícaras)
- 360 mL de Água (1 xícara e 1/2)
- 12 unidades de Cravo da índia
Modo de preparo
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1
Lave e descasque o mamão verde
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2
Corte ao meio e despreze as sementes
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3
Depois corte em cubos do tamanho que desejar
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4
Rendeu 850g sem casca e sementes
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5
Coloque o mamão em uma tigela, cubra com água e junto coloque o bicarbonato de sódio
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6
Deixe por 1 hora
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7
Despreze a água e lave o mamão
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8
Coloque em uma panela o açúcar cristal, a água e os cravos da índia
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9
Mexa bem e leve ao fogo alto quando iniciar fervura cozinhe por 8 minutos
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10
Junte delicadamente o mamão e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que o mamão esteja macio e a calda brilhante
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11
Pode fazer o teste espetando com um garfo
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Créditos: Natália Palmegiano
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