Tortas Salgadas

Empadão Mineiro

O empadão mineiro é uma torta salgada irresistível, com massa …

M Mulheres Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

500 g de farinha de trigo
150 g de margarina
100 g de gordura vegetal
1 gema
Sal a gosto (massa)
Água gelada quanto baste
500 g de linguiça fresca sem pele
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 dente de alho
1 pimentão vermelho ou amarelo
100 g de azeitonas
Sal e pimenta a gosto (recheio)
150 g de couve picada
100 g de queijo minas picadinho
1 caixa de creme de leite
Salsinha e cebolinha a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela misture a farinha de trigo, a margarina, a gordura vegetal, a gema e o sal.
2
Vá colocando a água gelada aos poucos até a massa se unir por completo.

Recheio

1
Em uma panela refogue a linguiça.
2
Em seguida junte o azeite, a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
3
Junte o pimentão e refogue mais um pouco.
4
Junte a couve, sal, pimenta e as ervas, desligue o fogo e mexa para incorporar tudo.
5
Junte o queijo e o creme de leite e mexa até incorporar. Deixe esfriar para usar na torta.

Montagem

1
Abra a massa e forre uma assadeira de 20 cm de diâmetro de fundo falso.
2
Coloque o recheio e cubra a torta com o restante da massa.
3
Pincele uma gema por cima.
4
Leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

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Créditos: Mulheres