Doces e Sobremesas

Espera Marido ou Nozinhos Fritos

Você não imagina como essa receita é maravilhosa. Bora aprender …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
5 g de Fermento biológico seco (1/2 pacote)
30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
1 unidade de Ovo
80 mL de Leite morno (1/3 de xícara)
30 g de Manteiga ou margarina (1 colher e 1/2 de sopa)
1 pitada de Sal
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 mL de Água (3/4 de xícara)
50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)

Modo de preparo

Massa

1
Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar e misture
2
Adicione o ovo, o leite morno e a manteiga em temperatura ambiente e misture até ficar homogênea
3
Adicione o restante da farinha de trigo e por último adicione o sal e misture novamente
4
Transfira para a bancada e trabalhe com ela por cerca de 5-8 minutos até ficar mais lisinha
5
Faça uma bolinha com a massa e volte para a tigela e cubra com um pano levemente umedecido
6
Deixe descansar por 40 minutos
7
Pegue um pedaço de massa e abra rolinhos na bancada de cerca de 15 cm (peguei cerca de 23g-25g de massa)
8
Faça nozinhos
9
Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra novamente com pano levemente umedecido e deixe crescer novamente por mais 40 minutos
10
Na hora de fritar o óleo não pode estar muito quente, se você perceber que eles douram muito rápido, deve reduzir um pouco o fogo

Cobertura

1
Em uma panela coloque o açúcar e a água e misture bem
2
Leve ao fogo médio, quando iniciar fervura reduza o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos
3
Desligue o fogo passe os nozinhos na calda de açúcar quente
4
Em seguida passe-os no coco seco ralado

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Créditos: Natália Palmegiano