Acompanhamentos

Farofa de Feijão com Bacon

Essa farofa de feijão com bacon combina grãos cozidos, bacon …

C Camil Publicado em Oct 2026

Ingredientes

Porções

1/2 xícara (chá) de Feijão Rajado Camil
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de bacon picado
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picadas
1/2 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Feijão

1
Em uma panela de pressão, adicione o Feijão Rajado Camil e a água.
2
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
3
Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela.
4
Escorra os grãos e reserve.

Farofa

1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o bacon até dourar. Adicione o alho e a cebola e refogue até murchar.
2
Acrescente o Feijão Rajado Camil reservado, a uva-passa, as castanhas, a cenoura e o sal, e refogue.
3
Junte, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha de milho.
4
Misture a manteiga e o cheiro-verde, e sirva a seguir.

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Créditos: Camil