Doces e Sobremesas

Flan de Baunilha

Essa receita aqui é muito melhor que qualquer Flan de …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
240 mL de Água (1 xícara)
480 mL de Leite integral (2 xícaras)
390 g de Leite condensado (1 lata)
240 mL de Creme de leite fresco (1 xícara)
10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
75 mL de Água (5 colheres de sopa)

Modo de preparo

CALDA

1
Coloque em uma panela o açúcar e deixe derreter
2
Depois acrescente a água e espere os grânulos de açúcar desmancharem
3
Deixe esfriar
4
<p>Caso queira mais detalhes acesse o vídeo da Calda de Caramelo que não endurece nesse link: <a href="https://youtu.be/DAizAVkIR4E">https://youtu.be/DAizAVkIR4E</a></p>

FLAN

1
Hidrate a gelatina com a água e reserve
2
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência e bata por 1 minuto
3
Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas
4
Adicione no liquidificador e bata por mais uns 20 segundos

MONTAGEM

1
Coloque no fundo de potinhos a calda de caramelo já em temperatura ambiente
2
Por cima com a ajuda de uma colher coloque o flan de baunilha
3
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme

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Créditos: Natália Palmegiano