Folhado de Frango Cremoso

Modo de preparo

Recheio

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola picada e o alho amassado e deixe refogar por uns 2-3 minutos

2. 2

   Junte os tomates sem sementes picados e deixe refogar até murchar

3. 3

   Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto, o colorau para dar uma cor e o caldo do cozimento do frango

4. 4

   Deixe no fogo até o líquido secar completamente

5. 5

   Desligue o fogo e coloque o requeijão forneável e misture bem, quando ficar homogêneo coloque a salsinha picada

6. 6

   Reserve e deixe esfriar

Montagem

1. 1

   Descongele a massa folhada por 1 hora em temperatura ambiente

2. 2

   Desenrole a massa folhada com delicadeza

3. 3

   Coloque uma folha de papel manteiga em cima da massa

4. 4

   Apoie uma assadeira em cima e desvire

5. 5

   Eu retirei uma pontinha da massa folhada, só para deixar ela bem certinha

6. 6

   Deixe um espaço de 3 cm nas pontas da massa e faça marcações nas extremidades com sentido ao centro

7. 7

   A partir disso comece a fazer várias marcações lado a lado com cerca de 1,5cm de distância de um e outro

8. 8

   Pense que tem que ter espaço para o recheio ficar bem no centro da massa

9. 9

   Quando finalizar de fazer todas as marcações coloque todo o recheio bem no centro, espalhando no sentido do comprimento

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    As pontas de 3 cm dobre primeiro virando para dentro

11. 11

    Isso evitará escorrer algum líquido do recheio, caso ainda tenha

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    Aperte com a pontinha dos dedos essa tira na massa

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    e depois dobre as tiras das laterais em direção ao centro uma sobrepondo às outras, como se fosse um trançado em cima do recheio

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    Aqui no meu caso sobrou 2 pontinhas que cortei

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    <p>Pincele gema misturada com a água e finalize com o gergelim</p>

16. 16

    <p>Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe até começar a dourar 40 minutos</p>