Frango Guisado Simples
Descubra o frango guisado simples, um clássico português com pedaços …
Ingredientes
- 1,5 kg de frango cortado em pedaços
- 3 tomates médios maduros
- 100 ml de azeite
- 150 ml de vinho branco
- 2 cenouras médias
- 4 dentes de alho
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 cebola grande
- 5 colheres de sopa de polpa de tomate
- Coentros a gosto
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
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1
Num tacho, deite o azeite e a cebola cortada às rodelas. Refogue em lume médio-baixo até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
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2
Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cenoura descascada cortada em pequenos pedaços e os alhos picados. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
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3
Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz-moscada, polpa de tomate e vinho branco. Mexa, tape o tacho e deixe cozinhar em lume médio-baixo cerca de 50 minutos.
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4
Polvilhe com coentros picados, desligue o lume e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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