Frango Xadrez
O clássico frango xadrez, com pedaços suculentos de peito de …
Ingredientes
- 5 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortados em cubos
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja ou de gergelim
- amendoim ou gergelim (opcional)
Modo de preparo
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1
Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo.
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2
Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos.
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3
Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem.
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4
Cozinhe até engrossar o molho.
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5
Corte o frango em quadradinhos e deixe de molho na água por 10 minutos.
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6
Escorra e tempere com sal, pimenta e alho.
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7
Coloque num refratário fundo, acrescente o shoyu, o ketchup, os pimentões e a cebola.
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8
Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta.
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9
Abra o refratário e acrescente a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
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10
Mexa e volte ao forno por mais 3 minutos na potência alta.
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Créditos: TudoGostoso
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